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海塩【モティア】1kg
商品コード:610535

海塩【モティア】1kg


イタリア・シシリー島で採取された粗粒の塩。

この「海塩」は地中海の海水を800ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、5月から夏の終わりまで、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にして作られたものです。


長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる"モティア"の塩の、まろやかな味わいをお楽しみください。

イタリアでは、パスタを茹でる際によく使われています。ゆっくりと浸透するため、茹で野菜、魚の塩漬け、燻製の下準備などにも向いています。


シチリアのトラパニで、天日干しで採取した無精製(インテグラーレ)の粗粒(グロッソ)タイプの食塩であり、中にややグレーがかった海水由来の海藻・砂粒などが混入している場合がございますが、その際は取り除いてご使用ください。


また、天日乾燥した食塩のため含水量が多く、通常の食塩に比べ湿気を吸収し固まりやすい性質がございますが、品質には影響ございません。


・開封後は密封容器に移し替えることをおすすめいたします。


品 名:海塩(食用)
原材料名:海塩
容 量:1kg(箱入り)
原産国:イタリア

製造方法
原材料名:海水(イタリア)
製造工程:天日、粉砕



販売価格 475円(税込 513 円)
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この商品のレビュー

満足度 マグノリアさん (栃木県)

投稿日:2013年08月13日

理想のお塩に出会いました
バスソルト用に購入しました。たっぷり使うのにお値段がお手ごろで助かります。さらさらしていて使いやすいです。せっかくなのでお料理にもと思い、ラタトゥイユに使ったら、いつもよりおいしくできてうれしくなりました。お料理にも積極的に使ってゆきたいです。ただ、他の方もレビューに書かれていますが、箱に中袋もなく直に入っているので、開けるときには注意が要ります。今回は少しこぼしてしまいましたので、次回はお皿かボールの上で開けようと思います。

満足度 ペンギンさん (埼玉県)

投稿日:2013年02月28日

お風呂と台所で
入浴剤にしたり、料理にしたり。
パスタを茹でたりポトフを煮る時に使いました。イタリア産だから洋風料理とあいますね。
箱がかわいいので捨てられなく、大量のストローを入れとくのにちょうどよかった。
お得用のお砂糖、できれば茶色いものや黒糖がほしいなぁ・・・

満足度 mikanさん (京都府)

投稿日:2012年11月21日

料理、お風呂に
バスソルト用の塩は高いのでこちらに切り替えました。今はミルを使って主に料理に使用しています。パスタをゆでるのには大きいまま。そのまま料理に使った時目分量だと入れ過ぎで辛くなってしまったので(笑)、粗粒に慣れてない方は量にお気をつけください〜





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