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エキストラバージンオリーブオイル【マルケス】250ml(228g)
商品コード:702098

世界最高のオリーブオイルを目指して、
スペインの名家が伝統、技術、知識・・・
すべてを結集して創ったオリーブオイ ルの傑作。

マルケス・デ・バルドゥエサ

ずいぶん前になりますが、料理に詳しい知人から
スペインのあるオリーブオイルについて
すごく興味深い話を聞いたことがあるのです。

スペイン産オリーブオイルの評価が
世界的に低いことを嘆いたスペイン一の
大富豪が一念発起し、世界最高の
オリーブオイルを作るんだ!と自分が
持っているとてつもなく広大な農地に
潤沢な資金を使って最新テクノロジーの
工場を作り、国中の専門家や学者などの
英知を結集して作ったという、
すごいオリーブオイルがあるというのです。
何だか壮大で気になるではありませんか。

そのオリーブオイルは2004年から
生産されだしたにも関わらず、
世界中のグルメから高い評価を
受けているんだと・・・。

その話を聞いて以来、ずっと手に
入れたいと思っていたのですが、
最近、ふとしたことで手に入れることができたのです。



その名も『マルケス・デ・バルドゥエサ』と
そのおためし版的な『メルラ』という2種類の
エキストラバージンオリーブオイル。

マルケス・デ・バルドゥエサ

MARQUES DE VALDUEZA
マルケス・デ・バルドゥエサ

スペインの名門貴族「アルバレス・デ・トレド家」。
1000年以上の歴史を持ち、スペイン王室は勿論、
英国王室とも深く親交のある世界的な名家の末裔達が作るオリーブオイルです。

マルケス 

スペイン西部エストレマデューラ州ボダホスにある広大な領地では、
約500年以上もの昔からオリーブを栽培し、オリーブオイルを生産してきました。
その品質の高さはヨーロッパ各地で知られていた同家ですが、
世界でのスペイン産オリーブオイルの価値が低迷していることに疑問を抱いていました。

そこで、2004年農園の中にヨーロッパ最先端の工場を設立し(一時間以内に収穫から搾油へ)、
オリーブオイルの専門家、美食アカデミーの講師を集め、
歴史の中で培ったオリーブに対する深い知識に、現代のニーズ、
そして最先端の技術を総動員して生み出したのがこのエキストラバージンオリーブオイルです。
2004年以降に本格的にボトリングを始めたオリーブオイル生産ですが、
直ぐに世界中のグルメから高い評価を受け、フォートナムメイソン、ハロッズ、ディーン&デルーカ等の
マーケットに於いて長らく取り扱われています。

マルケス エキストラバージンオリーブオイル

又、2010年収穫の製品は、スペインで最も権威のある賞である
スペイン農水省主催のコンテストにてベストオリーブオイル(最高の賞)を受賞致しました。
その他にも『フォートナムメイソン・ベストオリーブオイル』や
『デビット・ローゼンガーデン・ベストオリーブオイル』等、受賞暦は多数あります。

 

メルラ

Merula
メルラ(オリーブ畑の番人) → → →

マルケス・・はワインも有名なので
ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。
バゲットを付けたり、サラダにかけたりして
シンプルに食べるとその美味しさがよくわかります。
ぜひ、一度お試しください。




エキストラバージンオリーブオイル【マルケス】250ml(228g)


販売価格 2,600円(税込 2,808 円)
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オリーブを収穫後1時間以内に搾油を開始しているフレッシュなオリーブオイル。

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自家農園で栽培した4種類のオリーブ(アルベキーナ・オヒブランカ・ピクアル・モリスカ)を
それぞれ最適な時期に収穫し、品種ごとに搾油。
オリーブを収穫後1時間以内に搾油を開始しているので、
フレッシュさが保たれています。
また熟練した職人がブレンドしており、
バランスの良い素晴らしいオリーブオイルです。

使用しているオリーブの品種:アルベキーナ・ピクアル・オフブランカ・モリスカの4種ブレンド
メルラより若い早摘みのものを使用

味の特徴:フルーティーな香りと軽やかでありながら深いコクを合わせ持つ、
上品でエレガントなバランスの良い味わい。様々な料理のフィニッシングに最適です。

内容量:229g(250ml)
原産国:スペイン
原材料:食用オリーブ油

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