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みつばちのーとのハチミツ

ひとりの養蜂家が作る、
伊豆の豊かな自然から生まれた安心安全のハチミツ。

みつばちのーとのハチミツ


養蜂家『みつばちのーと』の田中章雄さんは、
大学の農学部を卒業後、数年前まで横浜でサラリーマンをされていたのですが、
ある養蜂家との出会いをきっかけに、この道を志すことにされたそうです。
奥さま、お子さまのご家族ごと静岡県伊東市に移り住み、
伊豆の自然豊かな野花からミツバチ達が取ってきたミツを
そのまま瓶詰めしたのが『みつばちのーと』のハチミツです。
てころスタッフは田中さんにお話を聞いてきました。


養蜂を始めていろいろなことを知って驚いた。

伊豆の蜂たち


それまで養蜂についての知識がなかった田中さんですが、
始めてみるといろいろなことを知って驚いたそうです。

「まず驚いたことは、日本における国産ハチミツの流通量がたったの6%だったこと。
確かに意識してみればスーパーなどで販売されているハチミツは主に中国産やアルゼンチン産。
ハチミツの専門店に行っても国産のハチミツは少なく、
年によっては全く国産ハチミツが入荷しないというお店もあるようです。」


自分の子供に自信をもって食べさせられるような
安心安全のハチミツを作りたい。

みつばちのーと田中さん

「本物のハチミツを知ってほしい」と語る田中さん。

さらに日本には純粋なハチミツよりも
水飴や人工甘味料を混ぜた「加糖ハチミツ」や
色やにおいを取り除いた「精製ハチミツ」が多く出回っている現状を知り、
自分の子供に自信をもって食べさせられるような
安心安全のハチミツを作りたいと考えられたそうです。
そんな思いでできたハチミツを今は、都内のマルシェなどで販売されています。


何も加えず天然のままの
安心・安全なハチミツをお届けしています。

みつばちのーとのハチミツ


一般的な市販はちみつは、生産における工程で、熱を加えハチミツをサラサラの状態にし、
びんへの充填を効率化させる場合があるようですが、
みつばちのーとさんのハチミツは加工時に加熱をしていない、非加熱ハチミツです。
集められたハチミツは遠心分離機にかけられ、
何も加えず瓶に詰めるというシンプルな作業工程です。

熱を加えないので、食べたときの風味の良さといったら、たまりません。
ふわぁ〜と香って、自然な風味。丁寧に作られていることがよくわかります。
自然豊かな伊豆の花々からミツバチが運んできた
『みつばちのーと』の天然ハチミツをどうぞお召し上がりください。

|||| 『みつばちのーと』のはちみつ




ハチミツ「花々の雫」
1,389円 (税別)
送料別

在庫切れ

ハチミツ「高原万花」
1,389円 (税別)
送料別

在庫切れ




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一度に複数の商品をカートに入れることもできます。



みつばちのーとのハチミツは、
混ぜ物一切無し・高熱処理無しの天然生ハチミツです。
天然生ハチミツには酵素、ミネラル、ビタミン類、アミノ酸、有機酸など
約190 種類の栄養成分が活きているハチミツです。
ハチミツは熱に弱く、60℃以上に熱してしまうと栄養素が壊れてしまうと言われております。

みつばちのーとのハチミツは温度管理を適切に行い
栄養素が生きているハチミツをお届けしております。
純粋なハチミツは、寒くなると白く固体状に結晶してくることがございます。
これは、ハチミツに含まれている花粉とブドウ糖が結晶する事により起こり、
品質には全く影響がございません。
もし、液体状に戻したい場合は、下記のように溶かしてください。


●ハチミツの結晶の溶かし方

ハチミツは60℃以上に熱すると栄養素が壊れてしまいますので温度にお気を付け下さい。

【湯煎による溶かし方】
,鍋にハチミツがつかるぐらいまでに水を入れてください。
耐熱皿を敷いてからキャップを緩めたハチミツを置きます。
△鍋に火をかけ、お湯の温度を45℃程度になるよう火加減を調節して
ください。しばらくすると徐々にハチミツが溶けていきます。
※途中スプーンなどでかき混ぜると早く溶けます。
※やけどにはご注意ください。

【電子レンジによる溶かし方】
”要な分量を耐熱皿に移し替えます。
◆慍鯏燹戰癲璽匹播纏劵譽鵐犬砲けると液体状に戻ります。
※『あたため』モードですとハチミツが沸騰してしまいますのでご注意
ください。




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